Los productos Alimendra se componen de castañas, almendras, chía, sésamo, girasol y lino. Los frutos secos y semillas contribuyen a una dieta saludable aportando grasas de buena calidad, antioxidantes, fibras y muchas vitaminas y minerales. Por lo tanto, consumir un alfajor Alimendra es una estrategia ideal para incluir semillas y frutos secos a su dieta personal y la de su familia.

Para llevar una dieta saludable se recomienda reducir el consumo de carbohidratos refinados e incluir a la dieta grupos de alimentos que contengan fibras, como: cereales integrales, leguminosos, semillas, frutos secos y verduras.

Los productos Alimendra sin azúcar son ideales para diabéticos ya que provocan un aumento lento de los niveles de glicemia en sangre después de consumirlos. Esto se debe a su Alto Contenido de Fibra alimentaria, y frente a la incapacidad del cuerpo de absorber y descomponer la fibra, no se provoca un aumento súbito en el nivel de azúcar en la sangre, como si sucede con otros carbohidratos.

Los alfajores Alimendra, en sus diferentes presentaciones aportan entre 58% y 78% de grasas saludables, provenientes de la composición de sus ingredientes principales: frutos secos y semillas. Los mismos son ricos en ácidos grasos saludables, entre ellos se destaca el omega 3, también aportan omega 6 y 9.